01.06.2006 - 14:36
Tässä kuvat MMF -tekoon. Päivitän tekstiä myöhemmin.
-
1 haribon pussi vaahtokarkkeja öljyttyyn kulhoon + vettä 2 rkl
-
kulhoon sihdattuna puolet tomusokeripaketista, tee keskelle kolo
-
sulata mikrossa vaahtokarkit + vesi mössöksi ja kaada koloon
-
vaivaa sokeri + vaahtokarkit keskenään ja lisää tomusokeria sihdaten
-
vaivaa kunnes taikina irtoaa reunoista, eikä ole enää tahmeaa
-
kääri kelmuun ja jätä huoneenlämpöön yön yli





Miia kirjoitti 20.06.2006 - 11:47
Tätä pitää ehdottomasti kokeilla, mutta muutama kysymys ensin :)
Minkä kokoinen on tuo käyttämäsi vaahtokarkkipussi?
Ja mistä olet löytänyt noita pelkästään valkoisia vaahtokarkkeja? Minusta tuntuu, että joka kaupassa on vaan niitä puoliksi vaaleanpunaisia.
Tomusokeria menee siis se 500g eli yksi semmoinen tavallinen paketti?
kaurislapsi kirjoitti 20.06.2006 - 13:11
Viimeksi ostin Sokokselta. Olikohan se vajaa 300g. En kyllä yhtään muista (ja en ole kotona että voisin tarkistaa). Minäkään en ole nähnyt muita kuin noita hariboja, joissa on myös valkoisia. Muuten ne on jotain vihreän-puna-valkokirjavia. Sokoksella ja S-marketissa vaan oli hariboja.
Pia kirjoitti 18.08.2006 - 08:52
Voikohan tuon värjätä elintarvikevärillä?
kaurislapsi kirjoitti 18.08.2006 - 22:07
Voi. Sillä nimenomaan. Kannattaa värjätä siinä vaiheessa kun vaahtokarkit on sulia. Voi myös valmista värjätä, mutta sitten väri pitää vaivata sisään.
emma kirjoitti 01.02.2007 - 21:33
Heissan
tääl on kaikkee ihananaa ja nyt miun pitäis tehdä tuolle miehen köriläälle synttärikakku, ja haluisin tietää millaisella taikinalla saa päällystettyä koko kakun kuin paljon vaahtokarkkeja yms.
kaurislapsi kirjoitti 02.02.2007 - 08:32
Tuo eilen tekemäni oma 30 vee kakku (jonka kuvan kohta lisään) päällystin tällä MMF:llä. Tein yhdestä Haribon pussista ja se riitti hyvin. Jäi vielä pallo taikinaa seuraaviin leipomuksiin.
Eli 1 pss haribon vaahtokarkkeja + 15 ml vettä (mikroon)
noin 1 paketti tomusokeria (laita niin paljon kun massa rupee oleen kiinteää, eikä tartu enää käsiin).
Emma kirjoitti 02.02.2007 - 14:55
Kiitos paljon, pitää maanantaina ostella kaikki tarpeet juhliin ja lisätä nuo karkit listaan. JA PALJON ONNEA!!
Jenny kirjoitti 04.02.2007 - 23:37
Eksyin ensimmäistä kertaa tänne ja ihanalta vaikuttaa :) Tekee heti mieli ruveta kakkuja tekemään ja tää mmf vaikuttaa kiinnostavalta tuttavuudelta. Sitä vain jäin miettimään, että kuinka kauan tuo valmis taikina säilyy?
kaurislapsi kirjoitti 05.02.2007 - 09:57
Kyllä se suljetussa pussissa/muoveissa parikin viikkoa säilyy ainakin. Eihän siinä ole juuri kun sitä sokeria ja vaahtokarkkeja.
TiinaS kirjoitti 08.02.2007 - 08:34
Kiitos ihanista kakkusivuista. Olen täällä hiljaisena surffaillut jo pitkään ja napsinut ideoita.
Toivottavasti huomaat kysymykseni täältä vanhasta aloituksesta... Ajattelin kokeilla vaahtokarkkitaikinaa ensimmäistä kertaa ystävänpäiväleivoksiin. Se vain mietityttää, että rajoittaako mmf:n maku jotenkin leivoksissa käytettäviä täyteaineita? Eli sopiiko mmf paremmin joidenkin tiettyjen makujen kanssa? Ajattelin tehdä leivoksen sokerikakkulevyistä isolla sydämenmallisella piparimuotilla ja haluaisin niistä pullevia. Voiko siis mmf:n alle (sokerikakkulevyn päälle siis) laittaa esim. kermaa/täytettä vai pehmeneekö mmf liikaa?
Kyselee tietämätön, mutta innostunut
kaurislapsi kirjoitti 08.02.2007 - 15:27
Voi toki laittaa. Itsellä mmf jää aina vähän esim. marsipaania paksummaksi ja se on tietysti marsipaania paljon makeampaa. Maistuu aika pitkälti ihan vaahtokarkeilta. Itse laitan aina kakkuihin jonkun kreemin tai kermavaahtoa siis MMF:n alle.
Tiinas kirjoitti 08.02.2007 - 19:00
Kiitos vinkeistä. Enköhän uskaltaudu kokeilemaan!
Riista kirjoitti 12.02.2007 - 18:38
Tein äsken Linnun eli hellapoliisin ohjeen mukaan ja tuntu että tuli heikosti muovattava. En kyllä laittanu jääkaapiin yön yli, onko se siis pakollista tai mitä se sille tekee? En oikein saanut fiksusti muotoiltua kun mössö ei kauliintunu kovin littanaksi vaan pyrki palautumaan palloksi.. Millainen ämän nyt sitten oikeasti pitäisi olla kun ensin oli vaikea kun tahma tarttui joka paikkaan ja sitten tuntui että oli liikaa tomusokeria.. miten sitä saa sellaista muovailuvahamaista ja että sitä saisi kaulittua muutaman millin levyn ja siitä edelleen muovailtua koossa pysyviä kuvioita..?
kaurislapsi kirjoitti 12.02.2007 - 18:44
En ole ikinä laittanut jääkaappiin.
Huoneenlämmössä olen pitänyt yön yli, niin ei ole niin joustavaa, kuin jos heti tekis. Kaulitsen massaa tarvittaessa juoksevan margariinin päällä (sivelty ohuelti alustalle).
Jos on seuraavana päivänä liian tönkköä, niin käytä mikrossa 10-30 sek (koosta riippuen).
Riista kirjoitti 12.02.2007 - 18:50
Onko sillä muuten paljonkin väliä mikä merkkisiä vaahtiksia käyttää? Ite ostin ison pussin euroshopperia kun (ylläri) oli halvinta. =)
kaurislapsi kirjoitti 13.02.2007 - 19:46
En kyllä tiedä, kai niissä eroja on. Sellaisia perusvaahtiksia minä olen käyttänyt.
Hilkka
kirjoitti 09.03.2007 - 10:15
Hei toivottavasti huomaat kysymykseni täältä. Mihin tätä kyseistä vaahtokarkkijuttua siis käytetään.. Kuulostaa herkulliselta, mutta mihin sitä käytännössä laitetaan?
kaurislapsi kirjoitti 10.03.2007 - 13:28
tätä käytetään ihan marsipaanin tapaisesti kakun päällä tai koristeiden tekemiseen.
Emmuli kirjoitti 07.10.2007 - 10:33
Tää oli kyl ihan uus juttu. Saaks esittää erittäin tyhmän kysymyksen: Miten tota käytetään niinku sitten valmiina, saako sillä päällystettyä kakun vai kuin?
Meillä ens kuussa lähestyy lasten synttärit ja jotain kivaa pitäis kakun kanssa keksiä tai tehdä jokin kiva kakku. :)
En oo ikänä kuullut vaahtokarkkitaikinasta.
kaurislapsen äippä kirjoitti 11.10.2007 - 11:18
Sitä voi käyttää kuten marsipaania, eli kakun päällä tai koristeiden tekemiseen.
elma kirjoitti 15.10.2007 - 22:22
oletko käyttänyt Confettilta tilattavaa sokerikuorrutetta, miten vertaisit vaahtokarkkimassaan? Vaahtokarkkitaikina on varmaan paremman makuista?
Justiina kirjoitti 16.10.2007 - 11:47
Hei, mistähän voisi ostaa / tilata kirjainmuotteja?
Miten sekoitat kahta eriväristä marsipaania? eli miten saat keltaisesta ja vaaleanpunaisesta kirkkaanpunaista?
kaurislapsen äippä kirjoitti 16.10.2007 - 22:08
Elmalle vastasinkin toisaalle, mutta Justiinalle sanoisin, että Ulla avaa kohta nettikaupan ja myy varmaankin kirjainmuottejakin. Marsipaania voi sekoitaa kuten muovailuvahaa, eli kahta eri väriä käteen möykyt ja vaivaamalla sekaisin vaan. Tai elintarvikeväreillä voi värjätä myös. Kirkkaanpunaista ei saa kun värjäämällä.
Ik
kirjoitti 28.04.2008 - 14:38
http://originalphenterminebuy.blogspot.com http://originalphenterminebuy.blogspot.com http://overnightphenterminebrand.blogspot.com http://overnightphenterminebrand.blogspot.com http://overnightcodphentermine.blogspot.com http://paypalphentermine.blogspot.com http://overnightphenterminebrand.blogspot.com http://overnightusphentermine.blogspot.com http://overnightfedexphentermine.blogspot.com http://overnightphenterminefd.blogspot.com
http://overnightphenterminebrand.blogspot.com
Mimiko
kirjoitti 30.04.2008 - 00:14
Kävin lauantaina Lapinjärvellä Pukaron Paronissa, jossa myydään mm. Runebergin makeistukun tuotteita. Siellä oli valkoisia vaahtiksia ihan omassa pussissa, ilman punaisia. En tietenkään enää muista pussin kokoa tai hintaa, mutta ajattelin kertoa, että Runebergilta niitä löytyy - jos löytyy paikka, missä tuotteitaan myydään :)
IRINA SPALKO - INDIANA JONES 4:STÄ kirjoitti 25.06.2008 - 22:52
JEE KIITOS KU ANNOIT TÄLLÄISEN OHJEEN NYT VOIN TEHÄ MANSIKAN MUOTOISEN KANSIKKAKAKUN PUNAISELLA TAIKINALLA <3
IRINA SPALKO - INDIANA JONES 4:STÄ kirjoitti 25.06.2008 - 22:54
Hups tarkoitin mansikkakakun :D