Aikuiseen makuun synttäreille tehtiin Baileys kakkua. Lapsi halusi tähänkin delfiinin ja äitin kukkavaraston kukkasia.

1206500.jpg

Ohje kutakuinkin:
  • 1 paketti digestivekeksejä
  • 75 g voita (sulatettuna)
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele vuoan pohjalle. Itse käytin kukan mallista reunavuokaa. Alle laitoin kakkupahvin. Nosta jääkaappiin ja tee täyte.

  • 5 liivatetta
  • 1 dl Baileys likööriä
  • 1 prk (250 g) mascarpone tuorejuustoa (tai tavallista tuorejuustoa)
  • 2 prk Flora Vispiä (yht. 500 ml)
  • 1 dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
Laita liivatelehdet kuppiin, jossa on paljon kylmää vettä. Vatkaa vispi vaahdoksi tomusokerin kanssa. Lisää vaahtoon mascarpone ja vaniljasokeri.
Laita likööri kattilaan ja kuumenna melkein kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä vesi ja sekoita kuumaan likööriin (ei levyllä). Kaada likööriliivate täytteeseen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä mieluiten yön yli.