Tämän resepti oli joskus yhteyshyvän välissä. Erittäin hyvää esim. mansikkasoseen kanssa.

Pohja:

  • 175 - 200 g dominokeksejä täytteineen
  • 50 g rasvaa sulatettuna

Täyte:

  • 5 liivatelehteä
  • 200 g valkoista suklaata
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl kermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa

Tee näin:

  • murskaa keksit kahden pussin välissä tai monitoimikoneessa. Lisää murskaan sula rasva ja painele irtopohjavuoan pohjalle (vuoan pohjalle ensin leivinpaperi)
  • laita jääkaappiin
  • laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
  • vaahdota sokeri ja kananmunat vesihauteessa (kiehauta vettä kattilassa ja vatkaa munat + sokeri teräskulhossa tai kattilassa kiehuvan veden päällä)
  • sulata suklaa varovasti mikrossa (30 sek. kerrallaan)
  • vaahdota kerma toisessa kulhossa
  • yhdistä vaahdot ja lisää vatkaten joukkoon tuorejuusto ja sula suklaa
  • kuumenna 1 rkl vettä kiehuvaksi ja purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata kuumaan veteen
  • lisää liuos vatkaten täytteen joukkoon
  • hyydytä kylmässä mieluiten seuraavaan päivään
  • TARJOILE tuoreiden marjojen tai mansikkasoseen kanssa
  • SAIRAAAAAAAAAN hyväää!!
  •  

104662.jpg

104663.jpg