Pullahiiren blogista nappasin matkaani myös herkullisten juustokierteiden ohjeen. Lisäsin täytteeseen vielä pussillisen kinkkusuikaleita. Nämä olivat todella herkullisia suolaisia. Ensimmäinen erä menikin ns. parempiin suihin ja tuppereille tein sitten vielä uudestaan samoja tuplamäärän.

1376029.jpg

Pohja:
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl juustoraastetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 50 g sulaa margariinia tai 0,5 dl öljyä
  • 2 dl kermaviiliä
Sekoita kuivat aineet (sis. juustoraaste). Lisää sula rasva tai öljy ja kermaviili.
Sekoita tasaiseksi. Sekoitin ensin puuhaarukalla ja sitten puhtain käsin.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 25 x 35 cm levyksi.

1376024.jpg

Tee täyte.

Täyte:
  • 1 muna
  • 1-2 dl juustoraastetta
  • 2 rkl tuoretta ruohosipulisilppua
  • 1 pss kinkkusuikaileita tai -rouhetta
Sekoita täytteen aineet puuharukalla tms. kulhossa ja levitä levyn päälle.

1376025.jpg

Rullaa pitkältä sivulta suht tiukaksi rullaksi.

1376026.jpg

Leikkaa rulla noin 1,5 - 2 cm paloiksi. Tämä jo vanha tupperin nuolija (jollaisia ei enää tehdä) on siinä kätevä.

1376027.jpg

Käännä rullanpalat pellille leivinpaperin päälle ja munita ne (= voitele munalla).

 1376028.jpg

Paista 225 asteessa noin 12 minsaa.
Ja syö, ennenkuin joku muu ehtii ensin.