Työkaveri vonkui lomaltapaluukakkua. Tämmöistä on pitänyt pitkään kokeilla. Piti tehdä pian ennen kuin olin lipittänyt koko kermaliköörin. Piti tehdä baileysistä, mutta joku joi sen ;) Tämä on jostain muusta kermalikööristä tehty (pullossa oli edessä lommo).

799566.jpg

Touhukkaan viikonlopun jäljiltä kameran linssissä oli näköjään tahra. Pursotuskokeilu meni vähän mönkään ja kekokin on epäkeskellä. Enpä jaksanut korjailla kun syötiin heti töissä puolet jo. Täytteessä on alkoholia.

Pohja:

200g digestivekeksejä

75g voita

  • murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi
  • painele tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle, jossa pingotettu leivinpaperi
  • laita jääkaappiin

Täyte:

2,5 dl flora vispiä

0,5 dl tomusokeria

2 dl kermalikööriä

2 rkl kaakaojauhetta

200g vaniljatuorejuustoa

1 prk ranskankermaa

6 liivatelehteä

tilkka kermalikööriä liivatteita varten

  • liota liivatteita vähintään 5 min
  • vatkaa kerma vaahdoksi
  • lisää vaahtoon sokeri, tuorejuusto, ranskankerma ja kaakaojauhe (sihtaa)
  • kuumenna tilkka likööriä ja lisää liivatteet siihen (sulavat)
  • lisää täytteeseen kermalikööri ja liivateliemi
  • sekoita tasaiseksi
  • kaada pohjan päälle ja tasoita
  • laita jääkaappiin hyytymään
  • koristele kun hyytynyt
  • irrota vuoan reuna pyöräyttämällä spatulaa tai veistä reunan ja kakun välissä